《分析化学》和《分析化学实验》是化学教育和应用化学专业的专业基础必修课之一。主要教学内容为容量分析分析与仪器分析两部分；教学的目的是让学生掌握各种定量分析方法的原理与应用，建立“量”的概念，培养解决实际问题的能力和创新能力。理论课学时为56，实验课学时为56，包括数据处理与质量保证、滴定分析法、电位分析法、吸光光度法、气相色谱法等。
　　选用的教材是华东理工大学、四川大学合编的《分析化学》和四川大学化工学院和浙江大学化学系合编《分析化学实验》。
　　教学方法和手段上，从过去的教师一言堂、一块黑板、一支笔，发展到现在的启发式教学、课堂讲授与课堂讨论相结合、多媒体教学、网络教学。注重理论联系实际、注重学生学习能力、科研能力、创新能力的培养，大大提高了教学效率和水平。
　　教学队伍情况，现分析化学课程组由教授、副教授、讲师等年富力强、朝气蓬勃的教师组成。已形成一支结构合理，人员稳定，教学水平高，教学效果好的教师梯队。